Quante volte hai sentito dire questa frase e se ci fai caso, combacia con la smorfia di vaga simpatia dal barista. Come si toglie? Ti…
Hai mai sentito parlare di specialty coffee? Si tratta di un caffè di qualità selezionata e privo o quasi di quei difetti che il nostro…
Professione storica, quasi immutata nei secoli. Dopo i primi anni 2000 cominciò un leggero cambiamento grazie alla nascita di due grandi associazioni come SCAE (Specialty Coffee Association…