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#SAIFARELAMOKA Evento che nel primo lockdown ha creato molta aggregazione virtuale (anche perché era l’unica concessa). Così in occasione del suo primo anniversario ho deciso di realizzare questa edizione. Alla quale hanno partecipato sia colleghi professionisti e sia coffeelover’s. Tutti insieme abbiamo fatto una moka, ognuno con la propria ricetta e al termine ci siamo bevuti questo caffè in compagnia, confrontandoci sull’estrazione appena eseguita.
L’obiettivo di questo incontro è stato conoscere la regia, che in questo caso è la torrefazione di Caffè Cognetti, per scoprire quale fosse la realtà dove si lavora con passione e qualità.
L’esperienza di Davide Roveto titolare dell’azienda, ricerca sempre la qualità con la quale stupire e coccolare i suoi clienti. Tostando e assaggiando le varie monorigini e specialty coffee che potete trovare direttamente sul suo store.
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