Bevanda nata calda, ma crescendo… Caffè in bikini Il caffè sin dalle sue origini è stato preparato con acqua calda, in mille modi differenti.Eppure nel…
Il frutto del caffè è una bacca chiamata drupa, conosciamola meglio… In questa immagine hai modo di vedere tutte le sezioni del frutto, dalla buccia…
Quante volte hai sentito dire questa frase e se ci fai caso, combacia con la smorfia di vaga simpatia dal barista. Come si toglie? Ti…
Il caffè è pronto! Quello che vedi in foto è l’ultimo step della tostatura, una volta “scolato” il caffè viene fatto cadere nel piatto di…
Ci troviamo a Torino nel 1884,una data importante per via di un evento imperdibile.Sto parlando dell’Esposizione Generale Italiana che si svolse al parco del valentino.…
Hai mai sentito parlare di specialty coffee? Si tratta di un caffè di qualità selezionata e privo o quasi di quei difetti che il nostro…
Partiamo dal signore ritratto in foto, lui è Peter Schlumbohm un chimico ma anche un’inventore di molteplici brevetti in diversi settori che nel 1941 realizzò…
Il caffè “Americano” Così etichettato dal cliente non è altro che la definizione di caffè affiancato alla parola beverone. Conosciuto in una vacanza all’estero, ordinato…
In Etiopia la cerimonia del caffè è un rituale arabo, una tradizione sacra, un po’ come per noi la tradizionale moka della domenica dopo il…
Leggenda narra, Attorno al X secolo D.C. nella provincia di Kaffa situata nell’Abissina, l’attuale Etiopia Un pastore di nome Kaldi col suo gregge di capre…